2016年以降、ブロックチェーンテクノロジーを利用して効率を向上させるサプライチェーンおよび食品業界の企業の関心が劇的に高まっています。 Trust Nodesの報道によると、ブロックチェーン、サプライチェーン、食料に関するメディアの言及は2017年まで事実上存在していませんでした。それ以降、これらの用語はますます頻繁に登場しています。 現在、ブロックチェーンが食品サプライチェーンをどのように改善できるかを調査することに関心があるという国内最大の企業の兆候を見るのが一般的です。 メガ小売業者ウォルマート（WMT）は、これらの会社の中にあります。
ウォルマートとマンゴー
International Dairy Foods Associationによると、「フランク・イアナス、ウォルマートの食品安全担当副社長は、彼の企業チームが6日以上からスライスされたマンゴーのパッケージをたどるのにかかる時間を短縮したとき、ブロックチェーン技術の利点を信じました。 2.2秒まで。」 この場合、ブロックチェーンは、サプライチェーンに沿って多くの異なるプレーヤーを調整し、プロセスの効率を劇的に改善するのに役立ちました。
食品およびサプライチェーン業界は、ブロックチェーンを使用して、企業間で記録を安全に保持できると考えています。 たとえば、カリフォルニアの農家が台帳に記録を記録し、ボストンの荷主が貨物容量に達したかどうかをすぐに判断できるシナリオを想像します。
Unityへのセグメンテーション
Yiannas氏は、「トレーサビリティが今日行われている方法は、食品システムの各セグメントが独自の方法で行っています。ほとんどの場合、紙または相互に話さないシステムでそれを行うため、食物システムで何が起こっているのか。」 ブロックチェーンはそれらのシステムを統合し、それらを高速化し、通信を可能にし、全国的な流れを改善するのに役立ちます。 特に、手作業で記録を検索しなければならない紙システムの場合、プロセスは混乱を招きます。
秘密鍵を備えたチップは、配達をブロックチェーン台帳の一部にリンクし、バーコードの必要性を取り消すことができます。 これらのチップは、潜在的にGPS機能を備えている可能性があり、追跡プロセスをさらに支援します。 ブロックチェーンがこのスペースを改善する可能性は無限に思えます。
