新しい参入者が市場リーダーのGrubHub Inc.（NYSE：GRUB）に照準を合わせ、2018年3月時点で市場シェアの50％を支配しているため、食品の持ち帰り戦争が激化しています。大手レビューサイトであるYelp Inc.（NYSE：YELP）は、2017年第4四半期時点で150件近くのレビューを持っています。
2014年、すでにオンラインレストラン予約サービスを提供しているYelpは、GrubHubの小規模なライバルの1つであるEat24を1億3400万ドルで購入しました。 Yelpは会社を閉鎖しようとしているため、それはうまくいきませんでした。
GrubHubは、注文プラットフォームへのいくつかのアップグレードで、このサービスビジネスの重要な差別化要因である顧客体験にレーザーを集中させ続けることで、反撃してきました。 Yelpは最近では競合相手ではなく、GrubHubの競争のほとんどはUber EatsとDoorDashからのものです。
GrubHub
GrubHubは最も確立されたオンライン注文サービスで、1, 560万人のアクティブなダイナーが1, 600都市の85, 000軒以上のレストランから注文しています。 現在、1日に423, 000件を超える注文を処理しており、前四半期の収益は2億3, 900万ドルを超えました。 その成長は流星的であり、2014年に新規株式公開（IPO）をもたらしました。
GrubHubの成功は、取引の両側で優れた顧客体験を提供することによりもたらされました。 そのレストランの顧客にとって、そのオンライン注文プラットフォームは、注文の処理の効率を高めながら、テイクアウトの販売を即座に後押しします。 GrubHubは、注文から1時間以内に玄関で完全に調理されたオーダーメイドの食事を提供することを約束しています。 ダイナーは、特別なGrubHubアプリで注文を追跡することもできます。 GrubHubは、レストランに対して食費の平均13.5％を請求します。 サービスの利用料は無料ですが、レストランでは少額の配送料がかかります。
また、2018年9月のGrubHubは、キャンパスの食品配送会社Tapingoを1億5, 000万ドルで購入しました。 GrubHubは最近、買収を続けています。 また、最近、レストラン向けのデジタル注文ソリューションであるLevelUpを3億9, 000万ドルで購入しました。 それからEat24があり、これを購入してシャットダウンする予定です。
YelpおよびEat24
Yelpはサイトで1億以上のレストランをレビューしており、その資産を収益化する方法を常に模索しています。 2010年、YelpはOpenTableを購入し、ユーザーがレビューしたレストランを予約できるようにしました。 2013年、Yelpは競合他社のUrbanspoonを買収し、市場シェアを拡大しました。 また2013年に、YelpはEat24と提携して、レストランの持ち帰り用食品のオンライン注文を追加しました。 Eat24がサービスを提供したレストラン（当時約20, 000）について、Yelpはレストランをレビューした後、テイクアウトダイナーの注文にウィジェットを追加しました。 2015年、YelpはEat24を1億3400万ドルで購入しました。
その後、2017年、GrubHubはYelpからEat24を2億8, 700万ドルで購入しました。 現在、会社を閉鎖する予定です。 Eat24は、特にサンフランシスコに焦点を当てた注文配送市場のごく一部を管理しています。
GrubHubの利点
GrubHubの提供の中核となるのは、ダイナーと好みのレストランをすばやく結び付けるオンライン注文エンジンです。 Yelpがその市場で一番お勧めしたのは、もはや所有していないEat24でした。 GrubHubは、さまざまな基準でレストランを検索するための簡単なナビゲーションエクスペリエンスをユーザーに提供します。
結論
GrubHubは、依然として食品配送戦争で優位に立ちます。 今のところ、より大きなフットプリントを持ち、顧客サービスに対して確固たる評判を築いています。 Eat24はあまり確立されていませんが、Yelpの1億3, 000万人の月間訪問者にアクセスできます。 Yelpを使用してレストランのレビューを見る場合、ボタンをクリックしてEat24に接続します。
ただし、Googleで食品配達サービスを検索すると、GrubHubが最初にポップアップする可能性があります。 どちらかといえば、Uber EatsやDoorDashについてもっと心配する価値があります。 食品配達ビジネスは急速に成長していますが、GrubHubとYelpの関係では、GrubHubが食品配達の明確な勝者です。 最終的に、成長する食品配送市場の一部を所有しようとしている株式市場の投資家が利用できる唯一の純粋な遊びです。
