食品および飲料セクターには、特殊な健康食品、肉製品、卵、清涼飲料、ビール、酒など、さまざまな食品および飲料の製造を専門とするさまざまな企業グループが含まれます。 投資家が企業の相対的な価値を評価するために使用する1つの測定基準は、株価収益率です。 2015年5月、収益が好調だった飲食料品会社のP / Eレシオは2.7から1, 124の範囲で、平均レシオは51.8でした。
P / Eレシオは、現在の株価を1株当たり利益で割ったものとして計算される相対的な評価指標です。 分母に使用されているEPSに応じて、P / E比率は、直近の12か月間のEPSまたは将来の年間EPSのアナリストの予測に基づいて計算できます。 会社がマイナスの利益を生み出した場合、P / Eレシオは無意味です。 P / Eレシオは、会社の株価と収益が変化するにつれて常に変化します。
2015年5月、食品および飲料部門のP / E比率は、トウモロコシベースの食用アルコールを製造および販売するChina New Borun Corp.の2.7から、SunOptaの1, 124までの範囲でした。 セクター内の一部の企業はマイナスの収益を報告しており、P / E比率は定義されていません。
業界内のP / E比率の分布が大きく歪んでいる場合、平均P / E比率は誤解を招くメトリックになる可能性があります。 SunOptaなどのいくつかの大きな異常値があるため、平均P / E比は誤解を招く相対値メトリックを表します。 代わりに、アナリストは多くの場合、中央値などの他の指標を計算して、食品および飲料セクター内の一般的なP / E比を評価します。 2015年5月のP / E比の中央値は24.3でした。
