コーヒー生産国のトップの国の多くはよく知られていますが、いくつかは驚きとして来るかもしれません。 コーヒーの木は熱帯の常緑低木で、熱帯地方と山羊座の間に生えています。気候と条件は、世界で最も人気のある豆を栽培するのにちょうど良いものでなければなりません。 70か国以上でコーヒーが生産されていますが、圧倒的多数はブラジル、ベトナム、コロンビア、インドネシア、ホンジュラスから供給されています。
1.ブラジル
コーヒーの生産は、ブラジルの進行中の発展において極めて重要な役割を果たしており、引き続きブラジル経済の原動力となっています。 この工場は、18世紀初頭にフランス人入植者によってブラジルに初めて導入されました。 ヨーロッパ人の間でのコーヒーの人気の高まりにより、ブラジルは1840年に急速に世界最大の生産国となり、それ以来ずっと続いています。
米国農務省の外国農業サービスによると、2017/2018年の収穫年に、ブラジルは305万トンのコーヒーを生産し、これは世界の生産量の30％を超えていました。 約30万のプランテーションが、ブラジルの風景の10, 000平方マイル以上に広がっています。
2.ベトナム
国際的なコーヒー貿易にとって比較的新しいベトナムは、すぐに最大の生産国の1つになりました。 1980年代、共産党はコーヒーの国家の未来を賭け、1990年代には毎年コーヒーの生産が20％から30％増加し、国の経済を完全に変えました。 2017/2018年の収穫年に、ベトナムは176万トンのコーヒーを生産しました。
ベトナムは、主に安価なロブスタ豆に焦点を当てることにより、国際市場でニッチを見つけました。 ロブスタ豆は、アラビカ豆の最大2倍のカフェインを含むことができ、コーヒーに苦味を与えます。 ジョーのカップでお金を節約し、カフェインの衝撃を探しているだけなら、あなたのコーヒーがベトナムからのものである可能性が高いです。 2017/2018年度の世界生産の割合。
3.コロンビア
コロンビアコーヒー生産者連盟による人気のある広告キャンペーンは、ファンバルデスという架空のコーヒー農家を特集し、コロンビアを最も有名なコーヒー生産国の1つとしてブランド化するのに役立ちました。 コロンビアは高品質のコーヒーで有名で、2017/2018年の収穫年には864, 000トンを生産しました。
2008年と2009年には、豪雨により、コロンビアのコーヒー作物がコーヒーさび病として知られる葉の病気に見舞われました。 生産量は40％も急落しましたが、国が樹木をさびに強い品種に置き換えたため、その後回復しました。 コロンビアはアラビカ豆の生産量が2番目に多い国であり、世界中の何百万人もの人々がマイルドでバランスの取れた風味を好んでいます。
4.インドネシア
他の国のコーヒーほど有名ではありませんが、インドネシアの位置と気候は、世界で3番目に大きいロブスタ豆の生産者になるのに役立ちました。 ロブスタとアラビカの総生産量は、2017/2018年の収穫年のコーヒーの636, 000トンでした。 インドネシアのコーヒー産業は、150万の独立した小規模農家の農場で構成されており、大規模事業はほとんどありません。
インドネシアでは、人気の高い数種類のスペシャルティコーヒーが生産されていますが、その中で最も興味深いのはコピルワクです。 アジアのヤシジャコウネコの糞から収穫された豆は、独特で理解できるほどユニークな風味を持っています。 豆を収集して収穫するプロセスは、控えめに言ってもかなり集中的であり、結果は世界で最も高価なコーヒー豆の1つです。
5.ホンジュラス
2016/2017年の収穫年にホンジュラスはエチオピアから5番目のスポットを獲得し、2017/2018年の収穫年には450, 000メートルトンのコーヒーを生産してそのスポットを維持しました。 また、ラテンアメリカで3番目に大きい生産国でもあります。 ホンジュラスはスペシャリティコーヒーの大生産国であり、2016/2017年の収穫年の輸出は前年と比較して145％急増しています。 ホンジュラスの生産者は、特殊なコーヒーの指定に必要な最低高度3, 000フィートを超える国の栽培面積のおかげで、このニッチに優れています。
しかし、国の生産者は今後の闘争に苦労するかもしれません。 2018年のUSDA外国農業サービスのレポートでは、コーヒー葉さび病の4つの新しい系統が国内で発見されたと述べています。 報告書はまた、多くのホンジュラスの生産者が小さく、信用枠にアクセスできないという事実により、彼らは予防策に投資できないかもしれないと警告した。 多くは、2012年の錆の発生による負債を抱えています。
