品揃え戦略とは何ですか？
小売業の品揃え戦略には、消費者が購入するディスプレイを格納する製品の数と種類が含まれます。 「製品の品揃え戦略」とも呼ばれ、小売業者が販売の管理と増加に使用する戦略ツールです。 この戦略は、2つの主要なコンポーネントで構成されています。
- 提供される製品の深さ、または店舗が運ぶ特定の製品のバリエーション数製品の幅、または店舗が運ぶ製品の異なるタイプの数
製品の深い品揃え-狭い品揃えの反対-は、小売業者が単一の製品の多くのバリエーションを運ぶことを意味します。 多種多様な製品（狭い品種の反対）は、小売業者が多数の異なる製品を運ぶことを意味します。
品揃え戦略の仕組み
基本的に、製品の品揃え戦略は、深みと幅の概念を中核とする小売業界の販売ツールです。 ただし、すべての小売業者がこの戦略の両方のコンポーネントを同時に使用できるわけではありません。 品揃え戦略は、各ストアが独自の特定のニーズと目標に対処するために戦略を調整する必要があるため、サブ戦略と関連戦略の多くの層を持つことができます。
品揃え戦略は万能ではありません。 ビジネスのパラメーターに対応するようにカスタマイズする必要があります。
小規模店への挑戦
小売業者は、品揃え戦略を決定するときにトレードオフに直面します。 多種多様な製品と豊富な製品の両方を同時に選択するには、大量のスペースが必要であり、通常は大規模な小売業者専用です。
狭いスペースの店舗では、特定の種類の製品に特化して、さまざまな色やスタイルを顧客に提供することができます。 他の店では幅広い品揃えがありますが、種類が限られています。たとえば、セブンイレブン（2005年からプライベート）がキャットキャットフードのブランドを1つだけ運ぶのはその理由の1つですが、Kroger（NYSE：KR）は必要に応じて、12ブランドのキャットキャットフードを保管するスペース。
レンガとモルタルの用語
当初、品揃え戦略は実店舗でしか行われませんでした。戦略の深さと幅の要素は、物理的なスペースと、消費者と製品の間の視覚的および触覚的相互作用に大きく関係していたからです。 ただし、最近では、すべての販売場所（実店舗、クリックアンドモルタル、e-tailing）で、さまざまな戦略を使用して競争上の優位性を獲得しています。
人口統計の調整
特定のタイプの顧客にアピールすると思われるアイテムをグループ化することにより、小売業者は消費者の人口統計プロファイルをターゲットとするために品揃え戦略を微調整できます。 たとえば、小売業者が新しい親である顧客を引き付けたい場合、おもちゃや寝具などとともに、流行のブランドの幼児服で棚をいっぱいにすることがあります。
戦略的販売ツール
戦略的に配置された製品の品揃えにより、顧客が店舗に持ち込んだものを検索する際に、補足的なアイテムで顧客をアップセルできます。 関連商品を必需品であるかどうかに関係なく戦略的にグループ化することは、衝動買いを刺激する一般的な方法です。
- スプリンクラーやその他の芝生のケア製品の近くにガーデンホースを配置することにより、小売業者は顧客のバスケットにさらに入れることができます。 同様に、豪華なパティオダイニングセット（魅力的な屋外の食器とバーアクセサリーを完備）をより日常的なヤードケア製品の真ん中に設置すると、一部の顧客を店の家庭用品セクションに走らせることさえできます。バッテリー駆動製品-製品の使用に必要なバッテリーの近くのディスプレイを含めることができます。 または、店長が店を出る前に、懐中電灯がそれらなしでは機能しないことを顧客に思い出させるために、チェックアウトカウンターの近くにバッテリーを配置することができます。
品揃え戦略の潜在的な欠点
製品の品揃えの深さは顧客を引き付けるのに役立つ可能性がありますが、品揃え戦略のみに依存することには特定の注意事項があります。 品揃えのアイテムが正しく配置されていない場合、これらの製品の需要は大幅に異なる場合があります。 たとえば、人気の低いアイテムが人気のあるアイテムと混ざっていると、人気の高いアイテムの魅力を損なう可能性があります。 または、品揃えが広すぎる場合、顧客は探しているアイテムを見つけることが困難になる可能性があります。 あまりにも多くの購入オプションを持つ圧倒的な買い物客は逆効果となり、顧客のエンゲージメントを妨げる可能性があります。
重要なポイント
- 品揃え戦略は、小売業向けの戦略的な販売ツールです。この戦略は、「深い品揃え」と「多種多様」の概念を中心にしています。元々、商品の品揃え戦略は、実店舗でのみ行われていました。
