アフレーションとは
食料価格の上昇は、食料としての作物とバイオ燃料の両方の需要の高まりにより、食料価格が他の商品やサービスの価格よりも急速に上昇するときです。 言葉は 農業 と インフレ という用語の組み合わせです。
アフレーションの分解
需要がますます供給を上回っているため、アフレーションが発生します。 インフレの一形態であるデマンドプルインフレは、経済成長を促すために需要を刺激する金融および財政政策の結果です。
インフレのもう1つの形式であるコストプッシュインフレは、物価が上昇する供給不足によって引き起こされます。 インフレはこのタイプのインフレの一例です。 農作物のコストが上昇すると、おそらく作物不足が原因で、食料価格が上昇します。 また、砂糖やトウモロコシなどの商品の需要は、これらの製品が自動車やトラックの代替燃料の製造に使用されているため、さらに急速に急増しています。
全体的なインフレに対するアフレーションの影響
代替燃料の製造に使用されていない食用作物でさえ、消費者が購入習慣を変える傾向があるため、インフレの影響を受ける可能性があります。 この需要代替効果は、すべての食料価格に影響を与える可能性があります。
たとえば、代替燃料を製造するためにトウモロコシの需要が高い場合、食品会社は消費者のコストを削減するために、米や小麦などの他の安価な穀物に切り替えることができます。 しかし、他の作物にシフトする食料関連の需要は、必ずしも全体的な食料価格を下げるわけではありません。 より安価な代替品に対する追加のニーズにより、依然として価格上昇圧力が生じています。
エコノミストは消費者物価指数（CPI）などのレポートを使用して価格を測定することで全体的なインフレを評価しますが、インフレの影響は特定の商品に基づいてさまざまな世界市場で異なります。 総生活費の割合としての食料費は、世界の発展途上地域よりも米国などの先進国の方が低くなっています。
消費者はアフレーションの痛みを感じる
インフレの影響は、米国労働省労働統計局（BLS）が発表した消費者物価指数のさまざまなセグメントに現れています。
たとえば、2014年12月に、消費者物価指数は過去12か月で1％未満に上昇しました。 衣料品価格を測定する部分は2％下落し、ガソリン価格は10％以上下落しました。 ただし、その年の食品価格の指数セグメントは3.4％上昇しました。
セントルイス連邦準備銀行が世界平均価格について公表したデータによると、2012年にはトウモロコシの価格が11％上昇し、小麦の価格が19％上昇し、一部の非食料品の価格が下落し、綿が14％、アルミニウムが5％。
全体的なインフレ率は一般に世界経済の健全性を分析するために使用されますが、農業の重要性が増しているため、価格動向を測定する上でアフレーションが不可欠な側面になっています。
