調査およびコンサルティング会社のビバレッジマーケティングコーポレーションによる最近のレポートによると、数十年の力強い成長の後、ボトル入り飲料水は米国最大の飲料カテゴリーとしてソーダを超えました。
ボトル入り飲料水の消費量は、昨年、1人当たり39.3ガロンの高値を記録しました。 同じ期間に、1990年代後半に1人あたり50ガロン以上が消費されたのに対し、ソーダの売り上げは1人あたり38.5ガロンに減少しました。 この変化は、砂糖や人工香料の健康に対する懸念や地元のソーダ税など、無数の要因によって引き起こされてきました。
ソーダ代替品としての水道水の代替品
「ボトル入り飲料水は、飲料市場を効果的に作り変えました」と、飲料マーケティングの会長兼最高経営責任者であるマイケル・C・ベラスは言いました。 「ペリエが1970年代に初めて入国したとき、ボトル入りの水が最終的に登る高さを予測する人はほとんどいなかったでしょう。」つまり、ベラスは、清潔で無料の水道水を飲むという長い伝統を語っていました。 「かつてアメリカ人がペットボトルの水を持って通りを歩いたり、車のカップホルダーに入れて車を運転したりするのは想像できなかったでしょう。今ではそれが当たり前です。」
「今世紀のマーキングの秘”」は、2014年の今週のジョン・ジュウェルは、ボトル入り飲料水はソーダに代わる健康的な代替品であり、実際には水道水に代わるものであることを消費者に納得させることに頼っています。 消費者が砂糖の多い清涼飲料を避けたため、大手飲料企業は、ほぼ無料のプラスチック製の商品を瓶詰めしてラベルを印刷することで、飲料を購入する習慣を身に付けることができました。 おそらく最大の皮肉は、ボトル入り飲料水の購入が環境の悪化に貢献し、大企業を支援し、水道水に比べて2, 000倍を費やすことで、「健康と環境に配慮した」消費者の目標に反することである、とBusiness Insiderは書いています。
「プレミアム」水で倍増
ボトル入り水供給業者のさらなる利益のために、企業は水道水供給業者と同じ基準と報告要件に拘束されていません。 環境ワーキンググループが2008年に実施した調査では、10ブランドのボトル入り飲料水に含まれる38の汚染物質が特定されましたが、ブランドの20％は水道水と区別できませんでした。
北米の大部分で新鮮な飲料水が利用できるにもかかわらず、消費者の習慣は、合理的な選択よりも広告キャンペーンによってより形作られることがよくあります。 PepsiCo Inc.（PEP）やThe Coca-Cola Co.（KO）などの大手飲料会社は、ソーダの売上高が減少するにつれて単純にロールオーバーするのではなく、活況を呈しているボトル入り飲料業界で倍増しています。 LIFEWTRブランドのペプシの最新のスーパーボウル広告は、新しい「プレミアムウォーター」製品で消費者を巻き込む同社のコミットメントを示しています。
